telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
طرز تهیه شامی رودباری
  • طرز تهیه شامی رودباری

    طرز تهیه شامی رودباری

    طرز تهیه شامی رودباری مواد لازم برای آماده کردن شامی رودباری: گوشت گوساله چرخ شده پیاز متوسط رنده شده وآب گرفته سبزی معطر (جعفری، گشنیز) روغن زیتون پودر گلپر نمک و فلفل طرز تهیه شامی رودباری : گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می­دهیم. پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم. گوجه رنده شده را در روغن تفت می‌دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی‌ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم (روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت). این غذا را می‌توان با برنج یا نان سروکرد.  
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۳/۰۴/۰۷
    طرز تهیه شامی سبزیجات
  • طرز تهیه شامی سبزیجات

    طرز تهیه شامی سبزیجات

    طرز تهیه شامی سبزیجات   مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری تخم‌مرغ یک عدد پیاز رنده شدهیک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازم روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم طرز تهیه شامی سبزیجات در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می‌دهیم و به سیخ می‌کشیم. در تابه روغن ریخته و سیخ‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب‌ها را روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می‌نماییم.     منبع : دستپخت
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۳/۰۵/۰۶
    آموزش تهیه شامی کبابی سبزیجات
  • آموزش تهیه شامی کبابی سبزیجات

    آموزش تهیه شامی کبابی سبزیجات

    آموزش تهیه شامی کبابی سبزیجات       مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری تخم‌مرغ یک عدد پیاز رنده شدهیک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازم روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم         طرز تهیه در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می‌دهیم و به سیخ می‌کشیم. در تابه روغن ریخته و سیخ‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب‌ها را روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می‌نماییم.
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : شنبه ۱۳۹۲/۱۳/۰۷
    آموزش خوشمزه کردن و روش های خوش طعم کردن غذاها
  • آموزش خوشمزه کردن و روش های خوش طعم کردن غذاها

    آموزش خوشمزه کردن و روش های خوش طعم کردن غذاها

    آموزش خوشمزه کردن و روش های خوش طعم کردن غذاها بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. - خوش طعم کردن گوشت - برای طعم‌دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۱- برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی، پیش از طعم‌دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی‌ باز و نرم کنید و از ۳ ساعت قبل در کیوی رنده شده، فلفل قرمز و ماست بخوابانید. این روش تنها مختص رستوران‌ها نمی‌باشد. شما نیز می‌توانید در منزل خود آن را تجربه کنید. ۲- گوشت مرغ کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آبلیمو، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و کمی نمک قرار دهید. ۳- اگر می‌خواهید گوشت قرمز یا مرغ را بپزید، بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی ‌زردچوبه تفت دهید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : سه شنبه ۱۳۹۲/۰۷/۰۳
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram