telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
دستور پخت ته چین مرغ
  • دستور پخت ته چین مرغ

    دستور پخت ته چین مرغ

    دستور پخت ته چین مرغ   مواد لازم  برای 4 تا 2 نفر : برنج :   1 کیلو روغن آب کرده :   150 گرم ماست چکیده :  1 کیلو زعفران ساییده :  دو قاشق مرباخوری مرغ پاک کرده : یک عدد زرده تخم مرغ :   2 تا 5 عدد زرشک :  100 گرم شکر :  2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل :  به مقدار لازم   طرز تهیه : برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم. مرغ را با یک عدد پیاز ، نمک و 3 فنجان آب می پزیم ، طوریکه بعد از پختن یک فنجان آب مرغ داشته باشد. سپس استخوان های مرغ را جدا می کنیم. زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم. ماست  را بهم می زنیم. نصف زعفران  حل شده در آب جوش را با کمی نمک ، فلفل و سه عدد زرده تخم مرغ  داخل ماست می ریزیم و بهم می زنیم . سپس گوشت مرغ را در ماست می خوابانیم . برنج را پخته و قبل از نرم شدن مغز برنج ، آن را آبکش می کنیم. در ته یک قابلمه تفلون دو تا سه عدد زرده تخم مرغ  ، نصفی از روغن لازم و یکی دو ملاقه از ماستی را که گوشت را در آن خوابانده بودیم ، می ریزیم و دو تا سه کفگیر برنج در این مایه می ریزیم و ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی
  • ته چین تاس کباب آموزش آشپزی

    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی

    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی مواد لازم : برنج چهار پيمانه گوشت چرخ‌كرده300 گرم پياز متوسط يك عدد سير خرد شده يك حبه سيب‌زميني درشت يك عدد نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم روغن به ميزان لازم طرز تهیه : برنج را آبكش كرده و كنار مي‌گذاريم. سير، پياز رنده شده، نمك، فلفل و زردچوبه را با گوشت چرخ‌كرده مخلوط و خوب ورز مي‌دهيم. دو قاشق آب و مقداري روغن كف قابلمه مي‌ريزيم، وقتي داغ شد سيب‌زميني را حلقه كرده و مي‌چينيم. سپس مواد را به طور يكنواخت روي آن باز مي‌كنيم. بعد برنج را ريخته، در قابلمه را مي‌گذاريم و با حرارت زياد زمان مي‌دهيم تا دم بكشد. حالا كمي روغن ريخته، دم‌كني گذاشته و پس از يك ساعت غذا را سرو مي‌كنيم. بولور منبع :
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram