telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
باقلوای برشی بادام مخصوص عید نوروز
  • باقلوای برشی بادام مخصوص عید نوروز

    باقلوای برشی بادام مخصوص عید نوروز

    باقلوای برشی بادام مواد لازم:  تخم مرغ: 4عدد  نمک: 1 پنس  روغن مایع:یک دوم پیمانه سرخالی  آرد به میزان لازم  شیرولرم:2پیمانه مواد لازم شربت  شکر: یک لیوان گلاب :یک‌دوم لیوان  آب : 1لیوان مواد میانی پودرقند:300گرم پودر بادام:200گرم پودرفندق:100گرم پودر هل:2 قاشق سوپ خوری روش تهیه شربت: برای شربت همه مواد را با هم روی حرارت گذاشته و می گذاریم تا 6 دقیقه بجوشد . این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است . برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف نمایید.     خمیر شربت : شیر و پودر هل و تخم مرغهار ا به همراه روغن مایع و نمک مخلوط کرده تا یکدست شود . سپس آرد را کم کم ریخته و با دست هم بزنید تا خمیر شود. خمیری که به دست نچسبد و یکدست باشد. حال خمیر را روی میز آردپاشی مثل شستن رخت ورز دهید. نشان آماده بودن خمیر این است که از خمیر وقتی یک گلوله کوچک برداشتید و زیر دست فشار دادید مثل بادکنک باشد زیر دستتان! خمیر را در کیسه چرب شده برای 30 دقیقه استراحت دهید .       حال یک قالب باقلوای در دار فلزی را با روغن جامد تمام قسمت هایش را بپوشانید .کمی از خمیر را برداشته و زیر کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با چوب باقلوا کاملا باز کنید . مداما خمیر را جابجا کرده ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ایلقار اطهری
    تاریخ پست : یکشنبه ۱۳۹۲/۱۸/۱۲
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram