telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
طرز تهیه شامی رودباری
  • طرز تهیه شامی رودباری

    طرز تهیه شامی رودباری

    طرز تهیه شامی رودباری مواد لازم برای آماده کردن شامی رودباری: گوشت گوساله چرخ شده پیاز متوسط رنده شده وآب گرفته سبزی معطر (جعفری، گشنیز) روغن زیتون پودر گلپر نمک و فلفل طرز تهیه شامی رودباری : گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می­دهیم. پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم. گوجه رنده شده را در روغن تفت می‌دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی‌ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم (روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت). این غذا را می‌توان با برنج یا نان سروکرد.  
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۳/۰۴/۰۷
    طرز تهیه چیکن استراگانوف با سس
  • طرز تهیه چیکن استراگانوف با سس

    طرز تهیه چیکن استراگانوف با سس

    آموزش تهیه چیکن استراگانوف  (chicken stroganoff) مواد لازم جهت تهیه چیکن استراگانوف : مرغ فیله ای خورد شده ۵۰۰ گرم پیاز خلالی شده ۱ عدد بزرگ  قارچ خورد شده ۲۵۰ گرم نخود سبز ۳/۴ پیمانه  سس سفید ۲ پیمانه  خامه ۵۰ گرم  سیب زمینی یا چیپس خلالی  نمک،فلفل،آبلیمو،روغن زیتون    چیکن استراگانوف اول پیاز ها رو با روغن زیتون تفت میدیم تا طلائی بشن. مرغ های خرد شده را اضافه میکنیم و نمک و فلفل میپاشیم و میگذاریم تا کمی سرخ بشن. روی قارچ ها آبلیمو میریزیم تا سیاه نشن و به مرغ اضافه میکنیم و میگذاریم تا کمی نرم بشن. حالا نخود سبز رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و سس سفید رو که از قبل آماده کردیم به مواد اضافه میکنیم. و میگذاریم تا کمی آبش گرفته بشه و جا بیوفته حالا خامه رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وقتی خوب جا افتاد در ظرف مورد نظر میکشیم و روش سیب زمینی یا چیپس خلالی میریزیم. طرز تهیه سس سفید: ٢ قاشق غذاخوری کره رو آب میکنیم و۳ قاشق غذاخوری آرد رو با کره تفت میدیم و ۲ پیمانه شیر به آرد اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره و غلیظ بشه.
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۳/۰۴/۰۷
    طرز تهیه میرزاقاسمی
  • طرز تهیه میرزاقاسمی

    طرز تهیه میرزاقاسمی

    دستور تهیه میرزا قاسمی   مواد لازم برای تهیه میرزاقاسمی : بادمجان متوسط: 10 عدد گوجه فرنگی و روغن: مقداری زردچوبه: 1/2 ق. چ نمک و فلفل: مقداری سیر: 8 حبه تخم مرغ: 4 عدد   چگونگی تهیه تهیه میرزاقاسمی :   بادمجانها را با پوست روی آتش کباب می کنیم و پوست آنها را می کنیم و زیر آب می شوئیم تا باقیما ندة پوست بادمجانها را از بین برود. سپس بادمجانهای کبابی را ساطوری می کنیم و در روغن تفت میدهیم و گوجه های فرنگی شسته و خرد شده را داخل بادمجانها می ریزیم و فلفل رااضافه می کنیم و درب ظرف را می بندیم تا گوجه ها آب بیاندازد و با بادمجانها پخته شود تا حدی که غذا آب نداشته باشد. سیرها راپوست کنده و خرد می کنیم خیلی ریز (یا می کوبیم) و در روغن تفت می دهیم و کمی هم زردچوبه اضافه می کنیم و داخل بادمجانها می ریزیم و هم می زنیم تا مواد به حد کافی با هم مخلوط شود و جوش بزند سپس تخم مرغها را جداگانه در روغن سرخ می کنیم و داخل میرزاقاسمی می ریزیم و هم می زنیم و در دیس می کشیم. حتی می توانیم تخم مرغها را هم به صورت نیمرو در میرزاقاسمی بیاندازیم.  
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۳/۱۵/۰۵
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram