طرز تهیه شربت سکنجبین (سرکه انگبین) به رنگ سبز
مواد لازم:
شکر 1 کیلو
آب 500سی سی
عرق نعناع نصف پیمانه
سرکه سفید یک پیمانه
سفیده تخم مرغ یک عدد
رنگ سبز خوراکی دو تا سه قطره
روش تهیه شربت سکنجبین :
ابتدا شکر را در ظرفی همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید سپس سفیده تخم مرغ را با چنگال زده اید به آن اضافه کنید تا تمامی جرم شکر گرفته شود شربت را صاف کرده و پس از شفاف شدن حال عرق نعناع و سرکه را اضافه می کنیم مزه آنرا تست کنید در صورتی که عطر و ترشی آن مورد پسند است چند دقیقه دیگر می جوشانیم پس از سرد ...