telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
چگونه تخم مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهیم؟
  • چگونه تخم مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهیم؟

    چگونه تخم مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهیم؟

    پی بردن به تاریخ انقضای تخم مرغ / چگونه تخم مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهیم؟ / ویژگی‌های یک تخم‌مرغ سالم چیست؟ روش های زیادی برای تشخیص تخم مرغ سالم و کهنه وجود دارد. در این پست از وب سایت بولور چهار روش را معرفی می نماییم.   روش اول : یکی اینکه تخم مرغ را روبروی یک منبع نور بگیریم مانند لامپ چنانچه پوست تخم مرغ یکنواخت و عاری از ترک و لکه و سوراخ باشد سالم است.   روش دوم : می توان تخم مرغ را کنار گوش گرفته و تکانش داد چنانچه صدای چلپ و چلوپ ندهد سالم است در غیر این صورت بهتر است استفاده نشود.   روش سوم : تخم مرغ را بشکنید و داخل ظرفی قرار دهید چنانچه زرده و سفیده تخم مرغ از هم سوا باشد سالم است و یا لکه های کوچک خون و یا قرمزی نداشته باشد سالم است. (این روش برای نیمرو درست کردن می باشد)   روش چهارم و بهترین روش تست تخم مرغ: ظرف و یا  لیوانی را با آب سرد پر کنید، حداقل ارتفاع آب ۲ برابر اندازه تخم مرغ باشد،   چنانچه تخم مرغ به ته ظرف برود و بصورت افقی قرار گیرد نشان از سالم و تازه بودن تخم مرغ است،   اگر به زیر آب فرو رود و قسمت ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : پنج شنبه ۱۳۹۴/۰۹/۰۷
    دانشمندان تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کردند
  • دانشمندان تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کردند

    دانشمندان تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کردند

       دانشمندان تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کردند: دانشمندان آمریکایی و استرالیایی موفق شده اند با استفاده از اوره و نوعی همزن مخصوص، تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کنند. به گزارش بولور به نقل از بی بی سی : دانشمندان معتقدند این شیوه در کاهش چشمگیر هزینه‌های تولید در صنایع از جمله صنعت پنیر و نیز در درمان بیماری‌های مختلف و تحقیقات سرطان نقش مهمی خواهد داشت.     گریگوری ویس، پروفسور شیمی و زیست شناسی مولکولی در دانشگاه کالیفرنیا می گوید : ما موفق شدیم تخم مرغ آب پز را به تخم مرغ خام بر گردانیم.     ما در مقاله مان توضیح دادیم که چگونه رشته های در هم پیچیده پروتئین را از هم باز کرده و به آنها امکان می‌دهیم تا از نو تا بخورند.     پروتئین در واقع رشته‌ای اسید آمینه است. برای اینکه پروتئین کارکرد خاص خود را پیدا کند و فعال باشد، رشته اسید آمینه باید بشکلی خاص و سه بعدی تا بخورد.     پروتئین ممکن است بد تا بخورد یا به مرور زمان و بر اثر عواملی مثل مواد شیمیایی یا هسته‌ای، جهش ژنتیکی یا پیری تاخوردگی نامناسب پیدا کند.     در این حالت پروتئین غیر فعال شده و کارایی خود را از دست می دهد و ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۳/۰۸/۱۱
    تهیه ترشی جدید : ترشی تخم مرغ
  • تهیه ترشی جدید : ترشی تخم مرغ

    تهیه ترشی جدید : ترشی تخم مرغ

    تهیه ترشی جدید تا به حال ترشی تخم مرغ خورده‌اید؟     این ترشی جدید برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذا‌ها برای ترشی خور‌ها بیشتر مناسب است. تا حالا ترشی تخم مرغ خورده‌اید؟ این ترشی برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذا‌ها برای ترشیخور‌ها بیشتر مناسب است.   مواد لازم برای تهیه ترشی جدید : ترشی تخم مرغ تخم مرغ آبپز : ۱۲ عدد آب لبو : ۱ پیمانه سرکه : ۱ پیمانه شکر : ۱ پیمانه نمک : به مقدار دلخواه طرز تهیه ترشی تخم مرغ : در یک ظرف سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید.  سپس آب لبو را به آن اضافه کنید و کمی به آن نمک بزنید.  ظرف را روی اجاق گذاشته، محتویاتش را خوب به هم بزنید تا شکر در آن کاملا حل شود. در یک ظرف شیشه‌ای دردار مثل آن‌ها که خیارشور یا ترشیجات را در آن نگه می‌دارند، تخم مرغهای از پیش آبپز شده و پوست گرفته را درسته اما بدون وارد کردن فشار جا دهید.  سپس مخلوط آب لبو، سرکه و شکر را تا جایی که کاملا روی تخم مرغ‌ها پوشیده شود، داخل ظرف بریزید.  اگر دهانه شیشه تنگ است می‌توانید برای ریختن مخلوط روی تخم مرغ‌ها از قیف استفاده کنید.  در ظرف را محکم ببندید و آن را کمی تکان دهید تا مخلوط سرکه به همه قسمت‌ها ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : یکشنبه ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
    فایده تخم مرغ و همه خواص تخم مرغ
  • فایده تخم مرغ و همه خواص تخم مرغ

    فایده تخم مرغ و همه خواص تخم مرغ

    فایده تخم مرغ و همه خواص تخم مرغ تخم مرغ و شیر از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت هستند که می تواند نیازهای بدن را به طور متعادل تامین کنند. فایده تخم مرغ : ارزش غذایی یک عدد تخم مرغ معادل است با ۳۰ گرم انواع گوشت (قرمز، مرغ و ماهی) معادل دو تکه متوسط خورشتی، نصف لیوان حبوبات پخته، یک چهارم لیوان حبوبات خام و یک چهارم لیوان انواع مغزها مانند، بادام، پسته، فندق، گردو است. تخم مرغ یک ماده غذایی بی نظیر و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ذهنی، پوستی و چشم می شود. وزارت بهداشت اعلام کرد: تخم مرغ جایگاه ویژه ای در سفره غذایی ایرانیان از سالیان دور داشته است. به علاوه توجه ویژه ای به این ماده در موارد غیرتغذیه ای همچون سفره هفت سین، سفره عقد، شکستن تخم مرغ به عنوان جلوگیری از چشم زخم، طالع بینی، درمان شکستگی های استخوان و... شده است که همه و همه در پیشینه و تاریخچه ایران باستان وجود داشته و در بسیاری از مناطق سنتی ایران به غلط یا صحیح، هنوز جایگاه ویژه خود را حفظ کرده است و داد و ستد ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۲/۲۷/۰۶
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram