telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
استیک شیرماهی
  • استیک شیرماهی

    استیک شیرماهی

    طرز تهیه استیک شیرماهی مواد اولیه برای تهیه استیک شیرماهی: شیر ماهی ۸۰۰ گرم سرکه چهار قاشق غذاخوری روغن نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده‌شده دو سانتی‌متر نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم‌کرده و آبلیمو از هر کدام دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده یک عدد استیک شیر ماهی       طرز تهیه استیک شیرماهی : شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید.     نکته: می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.    
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : سه شنبه ۱۳۹۳/۲۰/۰۳
    طرز تهیه کباب فسنجانی
  • طرز تهیه کباب فسنجانی

    طرز تهیه کباب فسنجانی

    طرز تهیه کباب فسنجانی     مواد لازم: گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ : 600 گرم پیاز : 1 عدد متوسط گردو آسیاب شده : 200 - 300 گرم رب انار : یک فنجان سر پر نمک ,فلفل , زعفران دم کرده : به میزان دلخواه       نکته : این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت بخار پز در تابه های چفل طبخ کرد     طرز تهیه کباب فسانجانی : ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم سپس پیاز را خرد کرده ودر ظرف به آن میافزاییم بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم راهمراه رب انار ونمک وفلفل وزعفران دم کرده را به بقیه مواد اضافه میکنیم وبرای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم تا به خوبی با هم مزه دار شوند .       نکته : پیاز ها نباید ریز خرد ویا رنده شوند زیرا به گوشت چسبیده وزمان کباب کردن پیازها زودتر میسوزند ومورد دیگر این که اگر نخواستید گوشت ها را به صورت جوجه کبابی با سیخ جوجه, کباب کنید میتوانید آن را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های چفل به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید که در آنوقت آب کبابها به روغن میافتد ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : شنبه ۱۳۹۲/۲۵/۰۸
    طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون
  • طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون

    طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون

    آموزش طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون     آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 45 دقیقه   مواد لازم :  روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری  پیاز (خرد شده)  1 عدد بزرگ  فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف - خرد شده)  2 تا 4 عدد سیر (خرد شده)  2 حبه بزرگ پودر فلفل قرمز  1 قاشق چایخوری گوشت بوقلمون (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده) 900 گرم قارچ (خرد شده) 110 گرم گوجه فرنگی (نرم و آبدار) 400 گرم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری رزماری ( تازه و خرد شده) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان دلخواه نمک به میزان دلخواه نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری ماست پر چرب 1 فنجان         طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل : 1- داخل یک ماهیتابه ی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و تا وقتی که نرم می شوند و کمی سرخ می شوند آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید. فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه کل مواد را در ماهیتابه تقت بدهید، تا وقتی که بوی سیر رو احساس کنید. فلفل، پیاز و سیرها را از ماهیتابه بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر قرار بدهید. 2- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را هم با حرارت زیاد داغ کنید. قارچ ها و گوشت بوقلمون را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت زیاد ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : پنج شنبه ۱۳۹۲/۰۲/۰۸
    روش پخت مرغ درسته با طعم زنجفیل
  • روش پخت مرغ درسته با طعم زنجفیل

    روش پخت مرغ درسته با طعم زنجفیل

    روش پخت مرغ درسته با طعم زنجفیل گروه غذایی :خوراک - انواع خوراک مرغ مدت زمان آماده شدن:طولانی ابزارهای مورد نیاز:فر دستور:فرنگی مواد لازم: پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم ادویه دلخواه: به مقدار لازم سبزی معطر: به مقدار لازم برگ بو: 2 عدد زنجبیل: 1 قاشق چای خوری کره: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : ابتدا نمک، فلفل سیاه، ادویه دلخواه و پیاز خرد شده را توی شکم مرغ و روی مرغ می ریزیم. به خاطر اینکه مرغ چربی دارد نیازی نیست که مرغ را چرب کنیم. اما اگر بخواهید می توانید یک تکه کره را با سبزیجات معطر نظیر گیاه رزماری که من به صورت خشک در دسترس داشتم و همینطور یک تا دو برگ برگ بو که به صورت درسته توی مرغ می گذاریم. اگر سبزیجات معطر تازه در دسترس داشتید مثل جعفری و گشنیز روی اطراف مرغ و داخل شکم مرغ را با کمی از این سبزیجات پر کنید. سپس در صورت دلخواه مقداری زنجفیل را رنده کرده. که طعم تندی به مرغ خواهد داد را روی مرغ بمالید.سپس روی مرغ را با فویل بپوشانید و یا داخل کیسه های مخصوص فر قرار داده. نکته :  برای چند ساعت در یخچال نگه دارید تا 2 ساعت قبل از زمان صرف غذا. مدت زمان پخت یک مرغ ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی
  • ته چین تاس کباب آموزش آشپزی

    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی

    ته چین تاس کباب آموزش آشپزی مواد لازم : برنج چهار پيمانه گوشت چرخ‌كرده300 گرم پياز متوسط يك عدد سير خرد شده يك حبه سيب‌زميني درشت يك عدد نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم روغن به ميزان لازم طرز تهیه : برنج را آبكش كرده و كنار مي‌گذاريم. سير، پياز رنده شده، نمك، فلفل و زردچوبه را با گوشت چرخ‌كرده مخلوط و خوب ورز مي‌دهيم. دو قاشق آب و مقداري روغن كف قابلمه مي‌ريزيم، وقتي داغ شد سيب‌زميني را حلقه كرده و مي‌چينيم. سپس مواد را به طور يكنواخت روي آن باز مي‌كنيم. بعد برنج را ريخته، در قابلمه را مي‌گذاريم و با حرارت زياد زمان مي‌دهيم تا دم بكشد. حالا كمي روغن ريخته، دم‌كني گذاشته و پس از يك ساعت غذا را سرو مي‌كنيم. بولور منبع :
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
    آموزش پخت مرغ ایتالیایی
  • آموزش پخت مرغ ایتالیایی

    آموزش پخت مرغ ایتالیایی

    آموزش پخت مرغ ایتالیایی مواد لازم برای ۴ نفر آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری سینه یا ران مرغ: ۴ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۲۵ گرم پیاز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده فلفل دلمه سبز یا قرمز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده سیر: ۲ حبه ریز شده رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری آب مرغ: ۱ تا ۲ پیمانه پونه خشک: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین طرز تهیه مرحله ۱ – تکه های مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن خشک کرده سپس در کره و روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. مرحله ۲ – مرغ های سرخ شده را از تابه خارج کرده، پیاز را در همان تابه ریخته و تفت دهید تا کمی نرم شود سپس فلفل دلمه و سیر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.   مرحله ۳ – رب گوجه فرنگی، آرد، پونه، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و یک دور هم بزنید سپس آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. مرحله ۴ – تکه های مرغ را به مخلوط بیافزایید و حرارت را ملایم کرده اجازه دهید برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته شود تا آب خوراک کمی غلیظ شود سپس در ظرف مورد ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
    طرز تهیه خوراک ماهی | غذای فیلیپینی
  • طرز تهیه خوراک ماهی | غذای فیلیپینی

    طرز تهیه خوراک ماهی | غذای فیلیپینی

    طرز تهیه خوراک ماهی | غذای فیلیپینی موادلازم : فیله ماهی……………………………….. ۴۵۰گرم روغن مایع………………………………… ۱۲۰گرم نمک و فلفل سیاه ………………….…. بمیزان لازم فلفل قرمزدلمه ای ……………..……… ۱عددکوچک قارچ ………………………………………. ۱۰۰گرم پیازچه…………………………………….. ۲عدد طرزتهیه : ماهی فیله بدون پوست رابه تکه های ۳در۳ یا کوچکتر برش میزنیم.نمک و فلفل رابه آن زده ودر روغن سرخ می کنیم فلفل قرمزدلمه ای و قارچ وپیازچه راریزخردکرده ودرروغن کمی سرخ می کنیم وروی ماهی می ریزیم سپس کمی جعفری خردشده روی ماهی هامی پاشیم به همین سادگی ولی خوشمزه
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۶/۰۳
     سالاد قارچ با مرغ و پاستا
  •  سالاد قارچ با مرغ و پاستا

     سالاد قارچ با مرغ و پاستا

    سالاد قارچ با مرغ و پاستا مواد لازم :   پاستا ۲۰۰ گرم خیار خلال شده ۱ عدد گوشت مرغ یا گوشت ژامبون قطعه قطعه شده ۲۰۰ گرم قارج دکمه ای یا کلاهک بسته ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی پوست کنده و دانه در آمده و خرد شده ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذا خوری پرتقال خرد شده ۲ عدد طرز تهیه : مرغ را پخته و تکه تکه کنید . پاستا را آبکش و سرد نمایید . همه مواد را روی هم ریخته سپس سرکه و روغن زیتون و پرتقال را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. این مخلوط را بایستی به مدت ۳ الی ۴ ساعت درسس بخوابانید و طی این مدت یکی دو بار سالاد را با دقت برگردانید و مجدداً پیش از سرو کردن این عمل را تکرار کنید .
  • اطلاعات پست
    نویسنده : الهام اطهری
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۲/۰۴/۰۲
    سالاد گریپ فروت
  • سالاد گریپ فروت

    سالاد گریپ فروت

    سالاد گریپ فروت غذاهای رژیمی [caption id="" align="alignnone" width="350"] سالاد گریپ فروت [/caption] مواد لازم : گریپ فروت درشت 6 عدد مغز گردوی درشت خرد شده 1 فنجان شکر 1 تا 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 2/1 فنجان نمک به مقدار کم کاهوی گرد مخصوص سالاد 1 عدد طرز تهیه: گریپ فروت را پوست کنده پر می کنیم.با قیچی سر پرها را می بریم.دقت می کنیم بدون له شدگی پوست آنها را بگیریم.برگ های کاهو را جدا کرده،می شوئیم،خشک می کنیم و کف و دور ظرف گود قشنگ و مناسبی می چینیم.پرهای گریپ فروت را در ظرف روی کاهو به طور منظم می ریزیم.گردو را روی آن می پاشیم،دو سه پر از گریپ فروت را له می کنیم،از صافی رد می نمائیم.آب آن را با شکر و کمی نمک و روغن زیتون مخلوط نموده،در سس خوری می ریزیم و موقع صرف سالاد روی آن می دهیم.    
  • اطلاعات پست
    نویسنده : الهام اطهری
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۲/۰۴/۰۲
    انواع سالاد رژیمی – سالاد حبوبات
  • انواع سالاد رژیمی – سالاد حبوبات

    انواع سالاد رژیمی – سالاد حبوبات

    انواع سالاد رژیمی - سالاد حبوبات  [caption id="" align="alignnone" width="350"] انواع سالاد رژیمی - سالاد حبوبات[/caption] مواد لازم : برای پنج نفر لوبیا چیتی 3قاشق غذاخوری عدس 2قاشق غذاخوری ماش 2قاشق غذاخوری نخود 1قاشق غذاخوری کاهو 2عدد متوسط هویج 1عدد متوسط کلم برگ خورد شده 2پیمانه پونه کوهی 1قاشق مرباخوری روغن زیتون 2قاشق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه: حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید. کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید . این سالاد با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.    
  • اطلاعات پست
    نویسنده : الهام اطهری
    تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۲/۰۴/۰۲
    1
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram