telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
چندین راهکار درباره افزایش اشتها

چندین راهکار درباره افزایش اشتها

اشتها

برخی از افراد بد غذا به خصوص بچه ها تمایلی به مصرف سبزی های بخار پز ندارند به همین دلیل می توان گروهی از سبزی ها مانند هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ یا بروکلی را به جای بخار پز کردن با رنده درشت به صورت خام رنده و با کمی آبلیمو، سس مایونز یا خردل و نمک آنها را طعم دار کرد و در کنار بشقاب غذا قرار داد. سبزی های دیگر مانند ذرت، لوبیا و نخود فرنگی را هم می توان برای بهبود طعمشان با روغن زیتون و نمک پخت و با سس خردل طعم دارشان کرد تا اشتها بیش از پیش تحریک شود. این راه، یکی از راه های پیشنهادی برای افزایش اشتهاست. البته 10 راه دیگر هم برای افزایش اشتها وجود دارد که با آنها آشنا می شویم.

 

1. از آب مرکبات غافل نشوید

اشتها

یکی از راه های افزایش اشتها، گنجاندن آب انواع مرکبات به عنوان نوشیدنی همراه وعده های اصلی غذاست. مرکبات مختلفی حاوی انواع ویتامین ها از
جمله ویتامین C و اسید فولیک هستند. اسیدفولیک یکی از ترکیب های افزایش دهنده اشتهاست. با این توصیف شما می توانید برای افزایش اشتهای خود یا فرزند بد غذایتان، یک لیوان آب پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، لیمو شیرین یا حتی شربت آبلیموی خنک را کنار بشقاب غذا بگذارید و کمی از آن را قبل و کمی از آن را هم بین غذا میل کنید.

 

ضمن اینکه کالری دریافتی از طریق مصرف آبمیوه های طبیعی و تازه می تواند به روند افزایش وزن افراد لاغر هم کمک کند. سبزی های برگ سبز تیره مانند اسفناج و بروکلی، لوبیا، نخود، عدس، کرفس تازه، هویج، بامیه و مارچوبه هم جزو بزرگ ترین منابع طبیعی دریافت اسید فولیک هستند که گنجاندن آنها در کنار غذای اصلی می تواند باعث افزایش اشتها شود.

 

2. سالاد کرفس را دریابید

اشتها

کرفس حاوی آب فراوانی است و مصرف آن علاوه بر پیشگیری از یبوست، می تواند اشتهای افراد را هم بالا ببرد. عطر و طعم کرفس خام و تازه می تواند بهترین محرک سیستم بویایی باشد و اشتهای افراد را هم برای خوردن یک غذای مفصل افزایش بدهد. در نتیجه شما می توانید برای افزایش اشتها، سالاد کرفس را در کنار برخی از وعده های غذایی تان داشته باشید. سالاد کرفس را می توان با ترکیبی از کرفس تازه و خردشده، هویج بخارپز نگینی، نخود فرنگی، ذرت بخارپز، جعفری ساطوری، زیتون سیاه بدون هسته و قارچ بخارپز تهیه و آن را با آبلیموی تازه یا سرکه بالزامیک و روغن زیتون طعم دار کرد.

 

3. شکلات تلخ بخورید

اشتها

یکی از راه های افزایش اشتها، گنجاندن مواد غذایی حاوی عنصر روی در برنامه غذایی روزانه است و شکلات تلخ و پودر کاکائو جزو خوراکی های حاوی روی هستند که مصرف آنها علاوه بر بالا بردن اشتها، باعث وزن گیری در افراد لاغر هم می شود. شما می توانید یک لیوان شکلات تلخ گرم یا شیر کاکائو را به عنوان میان وعده صبح یا عصرتان انتخاب کنید تا اشتهایتان برای خوردن ناهار و شام بیشتر شود. تخمه کدو و هندوانه، بادام، بادام زمینی، نخود فرنگی، شیر و سینه مرغ هم از دیگر منابع دریافت عنصر روی یا همان زینک هستند. به همین دلیل اضافه کردن کمی تخمه کدو یا هندوانه به سالاد فصل می تواند اشتهای شما را برای خوردن غذا دو چندان کند.

افزودن سبزی های رنگی مختلفی مانند هویج، ذرت، بروکلی، نخود فرنگی، لوبیا سبز و قارچ به بشقاب غذا می تواند اشتهای شما را دو چندان کند

4. پروتئین های حیوانی مصرف کنید

اشتها

پروتئین های حیوانی مانند گوشت مرغ، جگر، شیر، پنیر، ماهی و ماست حاوی ویتامین 12 B هستند. این ویتامین یکی از مهم ترین ویتامین های افزایش دهنده اشتهاست. به همین دلیل به افراد بد غذا توصیه می شود حداقل روزی یک مرتبه پروتئین حیوانی را در برنامه غذایی شان داشته باشند. پروتئین های حیوانی اگر بخارپز، گریل، تنوری یا سرخ شده باشند، بیشتر باعث افزایش اشتها و ایجاد تمایل برای مصرف غذای بیشتر می شوند.

 

5. برنج سرخ شده بخورید

اشتها

یک راه افزایش اشتها و لذت بردن از غذا خوردن، تغییر شیوه پخت و پز و ایجاد طعم های جدید در برنامه غذایی خانواده است. اگر عادت به خوردن برنج دم کرده یا آبکش دارید، بهتر است از امروز عادتتان را تغییر دهید و برنج سرخ شده را هم امتحان کنید. برای تهیه برنج سرخ شده، باید ابتدا برنج را تا حد نرم شدن در آب بجوشانید. سپس آن را با زرده تخم مرغ و کمی نمک و زعفران طعم دار کنید. حالا کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید و برنج را در آن سرخ کنید. به جای زرده تخم مرغ می توان از جعفری، گشنیز یا حتی اسفناج هم برای طعم دار کردن برنجی که قرار است سرخ شود، استفاده کنید.

 

6. به گوشت آبلیمو و گلپر بزنید

اشتها

انواع غذاهای گوشتی مانند مرغ، ماهی یا حتی گوشت قرمز را با آبلیموی تازه، سرکه بالزامیک یا گلپر همراه نمک، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون طعم دار سپس آنها را کمی بخارپز یا سرخ کنید. طعم منحصر به فرد غذاهای گوشتی که با این روش طعم دار و پخته می شوند، هر آدم بد غذایی را به سمت میز غذا می کشاند و اشتهایش را هم دو چندان می کند.

7. غذایتان را آرایش کنید

اشتها

سفره آرایی و آرایش بشقاب غذا یکی از بهترین راه های افزایش اشتهاست. بد نیست چند مدل آرایش غذا و میز غذا را یاد بگیرید و آنها را هنگام سرو وعده های اصلی غذایی به کار ببندید. بهترین راه آرایش غذا، قراردادن آن در بشقابی بزرگ، سفید و تزیین کردن آن با انواع سبزی های بخارپز رنگی و سس های مختلف است. وقتی بشقاب غذا بزرگ باشد، حجم غذای داخل آن کم به نظر می رسد و افراد کوچک و بزرگ، تمایل بیشتری به خوردن تمام غذایشان پیدا می کنند.

8. پنیر پیتزا را فراموش نکنید

اشتها

استفاده از پنیر پیتزا در انواع غذاهای نانی و ساندویچی، علاوه بر خوش طعم کردن آنها می تواند باعث افزایش اشتهای شما هم بشود. مصرف پنیر پیتزا می تواند افزایش دریافت کالری را هم برای افراد لاغر و بچه ها در پی داشته باشد. اگر پنیر پیتزا را با کنجد مخلوط کنید، طعم آن را مطلوب تر و ظاهر غذایتان را هم زیباتر خواهید کرد.

 

9. ظرف های غذایتان را رنگی کنید

اشتها

اگر شناختی از روان شناسی رنگ ها داشته باشید، حتما می دانید که رنگ های گرم و زنده مانند نارنجی، ارغوانی، قرمز و زرد تیره می توانند باعث افزایش اشتها شوند. با این حساب شما می توانید برای افراد بد غذا یا کم اشتها ظرف هایی رنگی روی میز غذا بگذارید؛ از بشقاب و لیوان خودشان گرفته تا دیس غذا و پارچ آب!

 

10. از چاشنی ها کمک بگیرید

اشتها

انواع سس ها، ادویه ها، ترشی ها و شورها جزو چاشنی های غذایی محسوب می شوند که مصرف آنها همراه غذا می تواند افزایش اشتها را به دنبال داشته باشد. ادویه هایی مانند پودر لیمو، فلفل سیاه، پودر آویشن و ریحان بنفش هم می توانند عطر و طعم سالادها و غذاهای سرد را فوق العاده متفاوت و مطلوب کنند و باعث افزایش اشتها شوند.

 منبع : روزنامه سلامت

بولور BOOLOOR بولور

 booloor.com

اطلاعات پست
نویسنده : ادمین
تاریخ پست : چهارشنبه ۱۳۹۲/۰۸/۰۳
دیدگاه

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
Instagram