telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند

آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند

نخود برشته‌

 

نخودهای برشته‌ تند، فوق‌العاده تردند، میان‌وعده‌ای پرادویه و کوچک. این یکی از میان‌وعده‌هایی است که از خوردنش لذت ‏خواهید برد. ‏

مواد لازم: ‏

مخصوص ۱ و نیم فنجان.‏

  • ‏۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده ‏
  • ‏۱ قاشق سوپ‌خوری آب لیمو
  • ‏۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ‏
  • ‏۱قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ‏
  • ‏۱ و ½ قاشق چایخوری پودر زیره‌ی سبز
  • ½ قاشق چایخوری پودر گشنیز ‏
  • ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین ‏
  • ‏۱ قاشق چایخوری ادویه‌ی هندی ‏garam masala
  • کمی پودر فلفل سیاه ‏
  • کمی پودر فلفل قرمز، جهت مزه‌دار کردن ‏
  • ½ قاشق چایخوری نمک، جهت مزه‌دار کردن
  • ‏ ‏
  • آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه ‏
  • زمان پخت: ۲۵ دقیقه ‏
  • مجموع زمان: ۲ ساعت و ۳۵ دقیقه ‏

طرز تهیه: ‏

  • فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن ‏کنید. ‏
  • نخودها، آب لیمو، روغن زیتون، شکر قهوه‌ای، زیره‌ی سبز، گشنیز، دارچین، ادویه‌ی ‏garam masala، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ‏نمک را در کاسه‌‌ای با هم خوب مخلوط کنید. یک لایه از مخلوط نخود و مواد را روی ورق آلومینیوم پخش کنید. ‏
  • به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نخود‌های مواد خورده را در فری که از قبل گرم نموده بودید، قرار دهید تا برشته و ترد شوند، مادامی که ‏نخودها کمی جمع شوند و لکه‌های قهوه‌ای روی آنها نمایان شود؛ هر از گاهی سری به آنها بزنید و کمی جابه‌جایشان کنید. سپس ‏از فر خارج نمائید و اجازه دهید تا پیش از سرو در دمای اتاق خنک شوند.‏

 

منبع:alamto.com

اطلاعات پست
نویسنده : ادمین
تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۴/۰۴/۰۲
دیدگاه

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
Instagram