telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
طرزتهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و پنیر

طرزتهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا

طرزتهیه ماکارونی

ماکارونی 500 گرم
پیاز دو عدد
گوشت چرخ کرده دو کاسه ماست خوری
رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا دو کاسه ماست خوری
روغن یک و نیم فنجان
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از ” ماکارونی با گوشت و پنیر“خواهیم داشت: دو عدد پیاز متوسط (حدود دویست گرم)، دو کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده (جمعا معادل 400 گرم) یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز، دو کاسه ماست خوری پنیر پیتزا رنده شده (حدود 150 الی 200 گرم) چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 150 گرم)، یک و نیم فنجان روغن (حدود صد و پنجاه گرم) نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی:

با گوشت و پنیر دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می کنیم.

در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود. در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می کنیم. ماکارونی ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. (در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می زنیم) سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می شوییم. چهار قاشق غذاخوری روغن ته یک قابلمه بزرگ ریخته، ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه لا در قابلمه می ریزیم.

پنج قاشق از مایه گوشتی را برای تزئین نگه می داریم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می کنیم. مقداری از ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می کشیم و روی آن کمی پنیر پیتزا می پاشیم و دوباره ماکارونی و پنیر پیتزا می ریزیم. در نهایت روی آن را با کمی پنیر، مایه گوشتی و سس خردل و گوجه تزئین می کنیم. در صورتی که پنیر با حرارت ماکارونی ذوب نشده باشد، می توان دیس را چند دقیقه در مایکرو ویو یا فر قرار داد. اکنون غذا آماده پذیرایی می باشد.

اطلاعات پست
نویسنده : saeedeh
تاریخ پست : یکشنبه ۱۳۹۳/۳۱/۰۱
دیدگاه

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
Instagram