telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
طرز تهیه زیره پلو کرمانی

طرز پخت زیره پلو کرمانی با گوشت چرخ کرده :

 

زیره پلو کرمانی

 

مواد لازم زیره پلو کرمانی :

+ گوشت چرخ کرده: 300 گرم

+ برنج: 3 پیمانه

+ زیره سیاه: 2 ق.غ

+ کشمش پلویی: 1 پیمانه

+ کره: 50 گرم

+ زعفران آبکرده: 2 ق.غ

+ نمک ، فلفل ، زردچوبه و روغن: به میزان لازم

+ پیاز داغ: 1/2 پیمانه برای تزئین

+ آرد گندم: 1 ق.غ

 

 طرز تهیه ی زیره پلو کرمانی :

گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه و یک قاشق آرد گندم مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم و بعد به شکل کوفته ریزه یا قل قلی درمی آوریم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال نگهداری می کنیم. بعد از این مدت گوشت ها را داخل ماهی تابه کمی تفت می دهیم و با کمی آب اجازه می دهیم کمی بخارپز شود.
برنج را آبکش می کنیم و لا به لای آن زیره سیاه را که از قبل شسته شده می پاشیم و می گذاریم دم بکشد. 
کشمش پلویی را هم با کمی کره و روغن تفت می دهیم و بعد از دم کشیدن برنج ، گوشت، کشمش، پیاز و کمی برنج زعفرانی شده را برای تزیین استفاده می کنیم.

 

 

 

اطلاعات پست
نویسنده : saeedeh
تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۳/۰۳/۰۵
دیدگاه

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
Instagram