telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
دسر ژله

آموزش مرحله به مرحله ژله پلنگی

 دسر ژله 

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»

مدت زمان آماده شدن:كمي زمان و حوصله ميخواد

ابزارهای مورد نیاز: قالب – گاز – یخچال

مواد لازم برای دسر ژله اي :

كرم ژلاتينه خامه و شير : 1/5 ليوان

پودر ژله : 2 بسته

آب جوش : 3 ليوان

طرز تهيه دسر ژله :

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید و با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید. یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد. داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید. در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود. در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.

احتیاط
زمان ریختن ژله آخر قرمز رنگ خیلی گرم نباشد زیرا طرح ایجاد شده را خراب خواهد کرد و خیلی سرد نباشد که زمان درآوردن از قالب لایه ها از هم جدا شوند. 
نکته 1
با اضافه کردن رنگ خوراکی به ژله آلوئه ورا می توانید رنگهای مختلفی برای طرح های خود ایجاد کنید.
نکته 2
دقت کنید که رنگ ژله صورتی را کمرنگ آماده کنید تا تفاوت رنگ به خوبی قابل مشاهده باشد.

مرحله 1

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید.

مرحله 2

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید.

مرحله 3

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد. داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید

مرحله 4

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده

مرحله 5

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید. در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود.

مرحله 6

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.همانطور که در تصوبر می بینید از 2 طرف ژله می توانید استفاده کنید.

درست کردن ژله پلنگی , آموزش تصویری ژله پلنگی

طرح پلنگی قرمز جهت آشنایی با نقش

BOOLOOR

http://www.booloor.com/?p=4526

اطلاعات پست
نویسنده : saeedeh
تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۲/۱۰/۰۳
دیدگاه

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
Instagram