telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
آموزش طرز تهيه خاگینه اسفناج

طرز تهيه خاگینه اسفناج

خاگینه اسفناج

مواد لازم :
تخم مرغ : 4 عدد
ماست : 4 قاشق سوپ خوري
شير : 4 قاشق سوپ خوري
هل : 1 قاشق مربا خوري پر
آرد : 4 قاشق سوپ خوري پر
ماست : 1 پيمانه
پكينگ پودر : 2 قاشق مربا خوري پر
وانيل: نوك قاشق چاي خوري
اسفناج : 2 قاشق سوپ خوري (آسياب شده ي پخته)

 
مواد لازم براي تهيه شيره:
آب : نيم پيمانه
شكر : 1 پيمانه
جوهرليمو : 1/8 قاشق چاي خوري
گلاب : به دلخواه
زعفران : 2 قاشق سوپ خوري

 

دستور پخت خاگینه اسفناج :
اسفناج را از ساقه جدا كرده و پس از شستن خرد كرده و با آب خودش ميگذاريم تا پخته و آبش را بكشد سپس آنرا با شير و ماست در مخلوط كن ريخته و مخلوط ميكنيم و كاملا اسفناج حل شود سپس تخم مرغ را با همزن هم ميزنيم.

 

هل و وانيل و پكينگ پودر را همراه آرد ميريزيم رقيق حاصل ميشود.تخم مرغ و وانيل را خوب هم ميزنيم تا كمي كف كند و مخلوط شود سپس ماست و شير را اضافه مي كنيم و در آخر آرد را با پكينگ پودر هم ميزنيم و خوب هم ميزنيم.

 

اگر موادمان گلوله شد مي توانيم از صافي رد ميكنيم و سپس اسفناج را داخل آن ميريزيم و در ماهي تابه ي كوچكي كمي روغن مايع ريخته 1 قاشق از موادمان مي ريزيم تا اينكه لايه ي نازكي ايجاد شود سپس دو طرق آنرا سرخ مي كنيم وقتي خنك شد روغن آن رفت در شيره ي داغ زعفراني مي اندازيم و پس از نرم شدن بر مي داريم و چاك مثلثي به آن مي دهيم از يك طرف رول مي كنيم تا به شكل گل در آيد و رويش و يا داخلش كمي خلال مي ريزيم و در ظرف نيز مركز گل ها را به هم ميچسبانيم تا خود يك گل تشكيل شود.

 

 

 

وبلاگ hamichef

اطلاعات پست
نویسنده : saeedeh
تاریخ پست : شنبه ۱۳۹۳/۲۲/۰۹
دیدگاه

ارسال نظر دیدگاه برای مطلب “آموزش طرز تهيه خاگینه اسفناج”

  1. reza گفت:

    از اطلاعات خوبتون ممنونم

Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
موضوعات اصلی

تبلیغات

khabar

عضو خبرنامه شوید:

ایمیل خود را وارد کنید:

آخرین نوشته ها
مطالب پیشنهادی
بازار
برچسبها
%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند:
Instagram