telegram booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
چطور ژله شکلاتی راه راه آماده کنیم
  • چطور ژله شکلاتی راه راه آماده کنیم

    چطور ژله شکلاتی راه راه آماده کنیم

    ژله شکلاتی راه راه  مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره: آب جوش ۱و ۲/۱ لیوان آب سرد ۲/۱ لیوان پودر ژلاتین ۱۲ گرم معادل ۱و۲/۱ قاشق سوپخوری پودر هات شکلات آماده ۲ بسته شکر ۴ قاشق سوپخوری شکلات سیاه و تلخ ۵۰ گرم   طرز تهیه ژله شکلاتی راه راه : آب جوش و شکر و پودر هات شکلات و شکلات تلخ را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود . پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود حالا ژلاتین حل شده را به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.     مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن: شیر ۱و۲/۱ لیوان شکر ۵ قاشق سوپخوری پودر هات شکلات ۱ بسته آب سرد ۲/۱ لیوان پودر ژلاتین ۱۲ گرم معادل ۱و ۲/۱ قاشق سوپخوری   طرز تهیه : شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود . پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته هم زده روی بخار آب قرار میدهیم تا شفاف شود . حالا ژلاتین حل شده را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود سپس ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۴/۲۹/۰۴
    سوپ ماست ( شوربای ماست )
  • سوپ ماست ( شوربای ماست )

    سوپ ماست ( شوربای ماست )

    سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است .حتما امتحان کنید. در تهیه شوربای ماست از جو پرک استفاده می کنیم. مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست : جو پرک ۱ لیوان آب به میزان لازم نخود پخته نصف لیوان نمک به میزان لازم کوفته قلقلی ( به دلخواه ) به میزان لازم مواد لازم مایع مخصوص شوربای ماست (سوپ ماست): ماست یک کاسه آرد ۲ قاشق سر خالی تخم مرغ یک عدد آبلیمو یک قاشق نمک به میزان لازم برای روی سوپ ماست: شوید و در صورت تمایل نعنا ( هر دو خشک باشد ) کمی روغن مایع ۲ تا ۳ قاشق طرز تهیه : جو پر داخل قابلمه می ریزم با آب و نخود می گذاریم بجوشد بعد مایع مخصوص سوپ را با مواد آماده می کنیم (همه مواد را با هم مخلوط می کنیم ) کمی از آب سوپ را به مواد اضافه کرده و مایع را همراه با هم زدن داخل قابلمه می ریزیم مرتب هم می زنیم تا بجوشد. بعد زیر آن را کم می کنیم تا قوام بیاید در یک ماهی تابه کوفته قلقلی ها را سرخ کرده بعد از اینکه روغن آن را گرفتیم اضافه می کنیم ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۴/۲۹/۰۴
    طرز پخت نان پافیلی مغزدار
  • طرز پخت نان پافیلی مغزدار

    طرز پخت نان پافیلی مغزدار

    نان پافیلی  شیر ۱۸۰میلی لیتر  خمیر مایه ۳ق.چ کره ۳۰گرم شکر ۱/۲پ تخم مرغ ۱عدد نمک ۱/۸ق.چ ارد ۵۰۰گرم مربای بدون شهد به میزان لازم در صورت تمایل پوست پرتقال یا لیمو ۱ق.چ     طرز تهیه نان پافیلی خمیر مایه رو با یه کم شکر و کمی شیر به عمل میآوریم بعد شیر،تخم مرغ ،نمک، کره، شکرباخمرمایه عمل آورده باهم مخلوط کرده و آرد رو اضافه میکنیم تا جایی که تکه ای از خمیر بدست نچسبد بعد به خمیر استراحت داده تا حجمش دو برابر شود بعداز خمیر یه چونه روبرداشته و باز کرده میکنیم و به شکل مستطیل برش میزنیم و وسط خمیر رو با مربایی که کاملاشربتش رو گرفتیم میگذاریم و یک طرف خمیر به طرف دیگه آورده با دست فشار میدیم تا بسته شود از طرف دولتی بسته خمیر روبه سه قسمت برش میدیم تا جایی که یک سانت با لبه فاصله داشته باشه بعد روش دستمال پهن کرده نیم ساعت استراحت دوم رو بهش میدیم بعد روما ل که از زرده تخم مرغ و زعفران تشکیل شده روش میزنیم و روش کنجد میپاشیم در فر که بخار آب گرم درست کردیم با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه میزاریم بپزد این نون برا صبحانه عالیه چون هم مربا داره ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : saeedeh
    تاریخ پست : دوشنبه ۱۳۹۴/۲۹/۰۴
    دستور پخت این غذا سه میلیون دلارِ می ارزد +عکس
  • دستور پخت این غذا سه میلیون دلارِ می ارزد +عکس

    دستور پخت این غذا سه میلیون دلارِ می ارزد +عکس

    دستور پخت این غذا سه میلیون دلار می ارزد !! بولور: «دیگر مثل سابق انرژی کافی ندارم. چهل سال است که در این حرفه مشغولم.» این جمله‌ای است که خانم کونگ در مورد شغل پردرآمدش می‌گوید، اما دستور پخت غذای آن‌ها چقدر می‌ارزد؟ این دو از دهه ۷۰ میلادی کار خود را شروع کردند خانم بتی کونگ به همراه شوهرش «ها وای کای» هر روز صبح کارشان همین است. آن‌ها سپیده‌دم از خواب بیدار شده و سپس از بیرون گوشت تهیه می‌کنند تا کار آشپزی خود را شروع کنند. آقای کای از پدرش دستور پختی را یاد گرفته که خیلی می‌ارزد. او در آشپزخانه مشغول درست کردن گوشت خوک و اردک شده و همسرش نیز جلوی غذاخوری را مرتب می‌کند. از حدود ساعت ۱۱ صبح، مشتریان به غذاخوری ساده آن‌ها سرازیر شده و این رویه تا پس از غروب آفتاب نیز ادامه دارد. آقای کای کار خورد را از یک غرفه خیلی کوچک در محله چینی‌های سنگاپور شروع کرد، اما به تدریج توانست شغل خود را گسترش دهد. او به همراه همسرش توانستند مغازه‌ای کوچک به نام «گوشت رُست شده کای لی» را راه بیندازند.   [su_youtube_advanced url="https://youtu.be/e9T5bP68A5I" width="540" height="320"] مشاهده این خبر از یوتیوب آن‌ها در سال ۲۰۱۲ در حالی که به سن ۷۰ سالگی رسیده بودند ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : شنبه ۱۳۹۴/۲۰/۰۴
    فیلم آموزش تهیه فرنی نشاسته
  • فیلم آموزش تهیه فرنی نشاسته

    فیلم آموزش تهیه فرنی نشاسته

    آموزش آشپزی بولور » فیلم آموزش تهیه فرنی نشاسته مواد لازم برای تهیه فرنی نشاسته (برای دو نفر) گلاب: یک قاشق غذاخوری نشاسته: دو قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آب: نصف لیوان فیلم آموزش تهیه فرنی نشاسته حجم : ۱۲ مگابایت - دانلود - طرز تهیه فرنی نشاسته   شیر را در ماهی تابه گرم کنید، نشاسته را در آب حل کنید. شکر و گلاب را به محلول لیوان اضافه کنید، حالا محلول لیوان را به شیر داغ اضافه کرده و همچنان به هم زدن ادامه دهید، تا به اندازه ی کافی غلیظ شود.
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۴/۲۹/۰۳
    طرز تهیه زولبیا خانگی برای سفره افطاری
  • طرز تهیه زولبیا خانگی برای سفره افطاری

    طرز تهیه زولبیا خانگی برای سفره افطاری

    طرز تهیه زولبیا خانگی برای ماه بارک رمضان - زولبیا برای سفره های افطاری شما مواد لازم برای تهیه زولبیا   نشاسته گل ۱۱۰ گرم ماست ۲٫۵% ۱۵۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری پر ۱۵ گرم روغن جامد نصف قاشق مرباخوری بکینگ‌پودر نصف قاشق مرباخوری گلاب ۱ قاشق مرباخوری شربت بار ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه زولبیا همین اول کار می‌خواستم نکته‌ای رو خدمتتون عرض کنم؛ درست کردن زولبیا کمی قلق‌های خاص خودش رو داره؛ سعی کنید در اندازه‌گیری تون دقیق باشید تا نتیجه بهتری بگیرید. در ضمن اگه یه بار درست کردید و به نتیجه مورد نظر نرسیدید ناامید نشید و دوباره سعی کنید. مطمئن باشید اگه شکل زولبیاتون شبیه زولبیای بیرون نشد اصلاً و ابداً اشکال نداره عوضش خیلی خیلی بهداشتی تره. نشاسته گل (همون طوری که در تصویر می‌بینید این همون نشاسته معمولی خودمون هست که همه تون می‌شناسید و به نشاسته گل معروفه) و ماست رو با هم مخلوط‌کنید تا دونه‌های نشاسته حل بشه.  بعد روغن و بکینگ‌پودر و گلاب و شربت بار رو اضافه کرده و مخلوط‌ کنید. در نهایت آرد رو افزوده و یک ساعت استراحت دهید غلظت زولبیا باید مانند شکل زیر باشد برای اینکه حلقه‌های زولبیا رو درست کنید می‌تونید از روش‌های مختلف استفاده کنید. من در اینجا دو روش رو خدمتتون عرض می‌کنم      روش اول این اصولی‌ترین روش درست کردن زولبیا ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۴/۲۹/۰۳
    طرز تهیه بامیه خانگی (مخصوص ماه مبارک رمضان)
  • طرز تهیه بامیه خانگی (مخصوص ماه مبارک رمضان)

    طرز تهیه بامیه خانگی (مخصوص ماه مبارک رمضان)

    آموزش تهیه بامیه خانگی برای ماه رمضان یکی از شیرینی های ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه هست در این پست از وب سایت بولور نحوه پخت این شیرینی خوشمزه و دوست داشتنی را برای شما فراهم نموده ایم امیدواریم بامیه های خوشمزه ای برای سفره های افطاری خود درست کنید. ۱: مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی آرد ۱ لیوان    آب ۱ لیوان  تخم مرغ ۲ عدد  کره ۵۰ گرم  شکر ۲ قاشق غذاخوری ۲ : مواد لازم برای شربت بامیه شکر ۲ لیوان  آب ۱ لیوان . گلاب ۱/۴ لیوان  زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری  آبلیمو ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه شربت بامیه آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران ، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از ۱۰ دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد ).   طرز تهیه بامیه خانگی آب و کره را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید ، آرد و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود سپس ۲ قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود.     قابلمه خمیر را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کمی سرد ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۴/۲۹/۰۳
    طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه
  • طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه

    طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه

    بولور: طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه بستنی نارگیلی و انبه مواد لازم: ۳ عدد انبه رسیده (پوست کنده، بدون هسته و خرد شده) مقداری آب لیموترش مقداری خلال پوست لیموترش ۶ تکه لیمو ترش برای تزیین ۲ قاشق غذاخوری عسل خام ۵۰۰ میلی گرم بستنی نارگیلی مقداری برگ نعناع     طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه : نصفی از تکه های انبه، نصفی از آب لیمو و نصف خلال ها رو در یه کاسه گذاشته، روش رو بپوشونین و تا زمان سرو داخل یخچال بذارین تا خنک شه. باقی مونده انبه ها رو هم برای ۳ تا ۴ داخل فریزر بذارین تا یخ بزنه.     انبه های یخ زده رو از فریزر درآورده و به همراه باقی مونده آبلیمو و خلال پوست لیمو داخل مخلوط کن بریزین تا یکدست بشه. بعد این مخلوط انبه رو در یه ظرف ریخته و بذارین توی فریزر تا زمانی که بهش نیاز داشته باشیم.     درست قبل از سرو، تکه های خنک شده انبه رو که در مرحله اول داخل یخچال گذاشتیم در لیوان های مخصوص سرو بستنی بذارین، بعد بستنی نارگیلی و مخلوط منجمد شده انبه رواز فریزر در آورده و اونا رو بین لیوان های سرو تقسیم کنین. با استفاده از برگ نعناع و تکه های لیمو بستنی رو تزیین کرده و فورا سرو کنین.     منبع:novinzi.com
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : سه شنبه ۱۳۹۴/۲۶/۰۳
    آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند
  • آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند

    آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند

    آموزش تهیه نخود برشته‌ هندی ‏تند   نخودهای برشته‌ تند، فوق‌العاده تردند، میان‌وعده‌ای پرادویه و کوچک. این یکی از میان‌وعده‌هایی است که از خوردنش لذت ‏خواهید برد. ‏ مواد لازم: ‏ مخصوص ۱ و نیم فنجان.‏ ‏۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده ‏ ‏۱ قاشق سوپ‌خوری آب لیمو ‏۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ‏ ‏۱قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ‏ ‏۱ و ½ قاشق چایخوری پودر زیره‌ی سبز ½ قاشق چایخوری پودر گشنیز ‏ ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین ‏ ‏۱ قاشق چایخوری ادویه‌ی هندی ‏garam masala کمی پودر فلفل سیاه ‏ کمی پودر فلفل قرمز، جهت مزه‌دار کردن ‏ ½ قاشق چایخوری نمک، جهت مزه‌دار کردن ‏ ‏ آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه ‏ زمان پخت: ۲۵ دقیقه ‏ مجموع زمان: ۲ ساعت و ۳۵ دقیقه ‏ طرز تهیه: ‏ فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن ‏کنید. ‏ نخودها، آب لیمو، روغن زیتون، شکر قهوه‌ای، زیره‌ی سبز، گشنیز، دارچین، ادویه‌ی ‏garam masala، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ‏نمک را در کاسه‌‌ای با هم خوب مخلوط کنید. یک لایه از مخلوط نخود و مواد را روی ورق آلومینیوم پخش کنید. ‏ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نخود‌های مواد خورده را در فری که از قبل گرم نموده بودید، قرار دهید تا برشته و ترد شوند، مادامی ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : جمعه ۱۳۹۴/۰۴/۰۲
    ویدیو/ آموزشی طرز تهیه خیار شور با طعم خاص و متفاوت
  • ویدیو/ آموزشی طرز تهیه خیار شور با طعم خاص و متفاوت

    ویدیو/ آموزشی طرز تهیه خیار شور با طعم خاص و متفاوت

    ویدیو/ آموزشی طرز تهیه خیار شور با طعم خاص و متفاوت بولور : تقریبا می شود گفت در ایران چه خیار شور های بازاری و  چه خیار شور های خانگی طعم یکنواختی دارند و تفاوت طعم خیار شور ها به اندازه ای نیست که بتوان آن ها را از هم متمایز کرد، ولی در این نوع خیار شوری که در ویدیو زیر مشاهده خواهید کرد با افزودن برخی چاشنی ها طعم بخصوص و خوشمزه تری را تجربه خواهید کرد. ویدیو آموزش تهیه خیار شور را می توانید از یوتوب - اینجا - تماشا کنید. * نکته 1 : چنانچه بخاطر مشکلات فیلترینگ نتوانستید این ویدیو را مشاهده کنید.  [ نحوه درست کردن خیارشور خانگی ] از - اینجا - مراحل درست کردن خیار شور را انجام داده فقط بجای چاشنی ها از چاشنی های زیر استفاده نمایید. مواد لازم برای این نوع خیار شور : آب نمک خیار ریز به تعداد لازم سیر خرد شده 3 یا 4  فلفل سیاه میخک دانه خردل بطری سس برگ بلوط و یا برگ انگور - (اگر خواستید می توانید از بقیه برگ های خوشبو استفاده نمایید) شوید تازه طرز تهیه را از ویدیو زیر مشاهده نمایید. * نکته 2 : شما می توانید از درپوش بطری سس استفاده نمایید. درپوش بطری که در ویدیو نمایش می دهد برای نشان دادن فرایند تخمیر می باشد. * نکته ...
  • اطلاعات پست
    نویسنده : ادمین
    تاریخ پست : یکشنبه ۱۳۹۳/۲۸/۱۰
    Telegram Channel: @booloor ,کانال بولور , کانال تلگرام ,کانال ,تلگرام , بولور
    موضوعات اصلی

    تبلیغات

    khabar

    عضو خبرنامه شوید:

    ایمیل خود را وارد کنید:

    آخرین نوشته ها
    مطالب پیشنهادی
    بازار
    برچسبها
    Instagram